Tendance : La production bretonne est restée importante, en semaine 40 (5.500 t, en semaine 40), alourdie par d'importantes resserres, face à une demande sur le déclin. Les cours ont affiché un recul constant.
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Perspective : Le déclin de l'offre bretonne s'annonce encore très mesuré, avec le beau temps. En revanche, le désintérêt de la demande pour ce légume risque de s'accentuer, maintenant la pression sur les prix.
