Tendance : Les cours sont restés inchangés. Le marché demeure alourdi par les lots de qualité fragile. Les beaux produits sont recherchés, mais les bas niveaux de prix n'incitent par les professionnels à les mettre en vente.
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Perspective : Le marché restera peu évolutif, cette semaine, toujours alourdi par les stocks importants dans la filière. À noter qu'entre juillet et novembre 2014, 465.000 t ont été transformées (+7-8 %/2013 et 2012).
