Tendance : Les faibles stocks (-55 % par rapport à 2007) suffisent à préserver l’équilibre du marché, malgré une demande en retrait, certains facteurs (présence, qualité, prix) étant moins favorables.
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Perspective : Une petite offre de Passe-Crassane queue cirée est en place pour les fêtes, au côté de la Conférence. Quelques petites concessions tarifaires restent possibles (selon les opportunités de ventes).
