Tendance : Le commerce est inchangé. Les cours à l’industrie conservent une base de 65 euros/tonne, tarif peu rémunérateur pour les producteurs qui limitent leurs ventes, sur le marché du frais aussi.
Perspective : Aucune évolution n’est à attendre cette semaine : la trêve des confiseurs devrait se prolonger jusqu’à la réouverture des stations, le 5 janvier 2009 pour la plupart.
