Affectés dès février par les premiers effets économiques de la propagation du coronavirus en Chine, les cours de la poudre de lait écrémé poursuivent leur baisse. À 2 460 €/t en semaine 11, la cotation Atla de la poudre maigre a reculé de 210 € en 5 semaines. Même constat sur le marché mondial où les derniers résultats des enchères de Global Dairy Trade révèlent que les inquiétudes face à la pandémie de Covid-19 sont prépondérantes dans l’orientation des cours, bien plus que les fondamentaux du marché. La tendance observée pourrait se poursuivre dans les prochaines semaines, les acheteurs se faisant attentistes face à la baisse des prix et anticipant également des disponibilités un peu plus étoffées du fait de prévisions de collecte en hausse à l’échelle européenne. En beurre, les cours s’affichent aussi en recul. La cotation Atla sur le marché spot a perdu 360 €/t en 6 semaines, revenant à 3 340 €/t mi-mars, soit une baisse de 18,5 % en un an.
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