Échalote : Les cours à la production se sont légèrement raffermis, pour les marchandises de qualité. À l'expédition, la fourchette de prix demeure inchangée, mais le prix moyen est un peu plus ferme aussi.
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Oignon : La demande a ralenti, en semaine 7. Avec le froid, les lots fragilisés vont évoluer rapidement, dans les semaines à venir. Priorité sera donnée à l'écoulement de ces lots, avant l'ouverture des frigos.