L’application des indices publiés par le Cniel se traduit, en région Poitou-Charentes et dans les départements de Vendée et de la Vienne, par un prix du lait de référence de 310 euros pour 1 000 litres pour le mois de mars 2011. L’indice de compétitivité avec l’Allemagne s’élève ce mois-ci à +6 euros pour 1 000 litres, contre 11 euros sur février et 9 euros sur janvier. L’interprofession laitière de Charentes-Poitou s’est réunie le 25 janvier pour « élaborer les valeurs entrant dans la composition du prix de cession du lait pour le premier trimestre 2011 ».
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