Les négociations sur le contrat à terme sur la poudre de lait écrémé ont démarré ce jeudi sur le Liffe, le marché des produits dérivés européen du groupe NYSE Euronext, a annoncé la bourse transatlantique. Lancé mi-octobre, ce contrat a pour but d’aider les opérateurs du secteur laitier (producteurs et industriels) à gérer les variations de prix des produits laitiers. « La négociation a porté sur deux lots à 1 900 euros chacun sur les échéances mars 2011 et mai 2011. Un contrat étant l’équivalent de 24 tonnes métriques de poudre de lait écrémé, la quantité négociée représente une valeur de 91 000 euros », indique NYSE Euronext (voir nos colonnes p8). NYSE Liffe lancera également au premier semestre 2011 des contrats à terme sur deux autres produits dérivés du lait, le beurre et le lactosérum.
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