En dépit d’une légère reprise du commerce en fin de période—liée à un petit regain de demande de la part des GMS et à une petite réduction des mises en marché avec la tempête—, la semaine 3 aura été peu propice au commerce de ce légume...
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La pression de l’offre ne s’est pas vraiment accentuée : les sorties, dans la Manche se sont maintenues à 900 t/semaine. En revanche, la demande a davantage marqué le pas, ce qui explique les nouveaux reculs des cours enregistrés ces derniers jours, avant que ne s’amorce la petite reprise avant le week-end. Celle-ci pourrait se confirmer, à condition que la baisse des températures se vérifie.
Arrivages à Rungis (S 3) : 230,7 t dont 4,3 t d’import (Semmaris)
