Le produit est totalement délaissé par le consommateur, en cette veille de Pâques. Dans certaines régions, les problèmes de montaison s’amorcent ce qui rend la situation encore plus difficile à gérer pour les producteurs. Ces derniers ont eu d’ailleurs tendance à délaisser le produit, au profit des différents travaux saisonniers, ce qui explique aussi la faiblesse des mises en marché dans la Manche (900 t en semaine 13), alors que la concurrence interrégionale et belqe s’accentuent. Les prix ont encore perdu quelques centimes.
Arrivages à Rungis (S 13) : 184,8 t dont 2,6 t d’import (Semmaris)
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.