Œufs : aucun changement sur le marché

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Comment évoluent les prix des œufs en Europe cette semaine ? Crédits : © Réussir

L’évolution des prix des œufs français, au 25 juillet 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse). 

La situation reste tendue, avec une demande forte, au regard de la faible disponibilité sur le marché des œufs, notamment dans les zones de villégiatures. Les échanges montrent toutefois des signes d'amélioration, grâce à une meilleure disponibilité ponctuelle d'œufs de gros et moyens calibres. Selon certains opérateurs, ces volumes supplémentaires permettent de compléter les approvisionnements des grossistes. 

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En Europe, la cotation hollandaise enregistre une nette baisse. Les prix sont également orientés à la baisse en Allemagne, malgré une demande consommateur qui reste dynamique. Les disponibilités sur le marché demeurent très limitées.  

<em class="placeholder">Colza associé à deux trèfles en ACS</em>
Le colza est implanté en direct à 60 gr/m2 vers la mi-août. Le semis a été réalisé au monograine à 50 cm en association avec du trèfle blanc nain à 3 kg/ha et du trèfle d'Alexandrie à 5 kg/ha. L’agriculteur estime que l'entre-rang important du colza a facilité l'implantation du trèfle mais à l’inverse, le trèfle bien développé aurait trop concurrencé le colza. « Je vais finalement semer au Semeato cette année avec semis du trèfle à la herse à paille + Delimbe auparavant »,mentionne Benoit. L’objectif serait également de faire une coupe de trèfle après récolte du colza mais pour le moment, la capacité de stockage du séchoir est trop petite pour absorber cette récolte supplémentaire. Un bâtiment supplémentaire est à l’étude. Crédits : © Benoît Gobin

Benoît Gobin en Val de Saône : Un séchoir au service du semis direct

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