Thierry Mellenotte vient d’être nommé à la direction de l’association Pink Lady Europe, où il remplace Jean-Michel Salon, parti à la Fédération régionales des industries agroalimentaires de la région PACA. Thierry Mellenotte était précédemment Directeur marketing et communication de l’interprofession des vins du Languedoc-Sud de France, après un passage à l’agence BDDP (budget Mc Donald’s France) et d’avoir assuré des fonctions de direction et de marketing dans le monde viticole
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.