« Nous avons créé des sas d’accueil des équipes de ramassage de volailles »

Éleveurs de poulets et dindes du quotidien pour Bellavol, installés à Mouillerons-Saint-Germain, en Vendée, Nadège et Hervé Giraud ont créé dans chacun de leurs deux bâtiments un sas de réception séparé du sas technique. « Le travail de ramassage et de desserage des volailles n’est pas un travail facile, estiment-ils. Nous faisons pour cela appel à une entreprise de ramassage.

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En général, six personnes viennent pour le ramassage et six personnes également pour le desserrage, la fin du desserrage se faisant à la machine, avec trois personnes. Et par respect pour les équipes et pour continuer à pouvoir leur faire appel, nous voulons les accueillir dans de bonnes conditions. »

Un espace confortable et propre

Lors de la construction en 2020 et 2026 de leurs deux nouveaux bâtiments, qui venaient remplacer d’anciens bâtiments datant des années 1970, les éleveurs ont donc tenu à y intégrer un sas dédié à l’accueil des équipes de ramassage et éventuellement d’autres visiteurs. Situé en pignon, à l’opposé du sas technique trois zones, chaque sas de réception propose un espace d’environ 30 m², carrelé et isolé. « Le sas du bâtiment créé en 2026 est plus grand, car l’autre bâtiment abrite aussi le groupe électrogène », précisent les éleveurs. Chaque sas est doté d’une douche, pour l’instant réservée aux éleveurs, d’un WC, de deux lavabos et d’une table et de chaises permettant aux équipes de s’asseoir pour boire un café ou de l’eau. « Ainsi, si la réglementation impose demain qu’il y ait des vestiaires séparés pour les hommes et les femmes, Nadège et Hervé Giraud seront dans les normes puisqu’ils pourront attribuer un sas aux hommes et l’autre aux femmes », souligne Suzelle Vannier, chargée de mission avicole à la chambre d’agriculture des Pays de la Loire. Sur les conseils de Bellavol, les éleveurs ont aussi équipé chaque sas d’une vitre donnant sur l’intérieur du bâtiment, avec un volet permettant de la masquer. « Ainsi, nous pouvons accueillir des écoles ou des voisins en cours d’élevage et leur montrer comment se passe l’élevage des volailles, sans les faire entrer dans le bâtiment », apprécie Nadège Giraud.