Tendance : Le commerce est resté correctement équilibré, le déficit de production de certaines régions compensant le développement de l’offre du Sud-Est. Les prix ont conservé de bons niveaux.
Perspective : La montée en puissance de l’offre du Sud-Est pèsera plus largement sur le marché, provoquant probablement un recul des prix, même si une modulation est possible selon la météo.
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