COTidienne Marché des céréales du 26 mars - Les prix du blé et du maïs progressent en raison d’incertitudes sur les semis de printemps pour la récolte 2026

Les prix du baril de pétrole ont de nouveau progressé ce jeudi. Le prix du Brent s’est établi à 105,95 $/baril en progression de 2,7 % et le prix du pétrole WTI a atteint 93,4 $/baril en hausse de 2,4 %. Ce vendredi matin le cours du pétrole est de nouveau en augmentation légère même si Donald Trump a reporté au 6 avril son ultimatum a l’Iran avant de bombarder les centrales électriques iraniennes laissant place à la négociation. Dans le sillage de l’augmentation du prix du pétrole, la paire euro-dollar s’est de nouveau dégradée de 0,18 % ce jeudi, l’euro s’échangeant  à 1,1541 $ contre 1,1562 $ la veille.

Dans ce contexte d’un pétrole haussier, le prix du blé sur le CBOT est en hausse ce jeudi de 5 cts$/t à 7,25 cts$/t selon les échéances en raison de ventes techniques et de ventes états-uniennes à l’export supérieures aux prévisions. Le niveau des stocks de blé aux Etats-Unis est par ailleurs supérieur à celui enregistré en 2025.  Le prix du blé échéance mai s’est établi à 605 cts$/t alors que, sur les échéances plus éloignées, il peut atteindre voire dépasser les 650 cts$/t. Le maïs n’a augmenté que d’un maximum de 2 cts$/t par rapport à la veille et a même baissé très légèrement sur l’échéance de mai 2026 pour s’établir à 467 cts$/t. Les ventes états-uniennes à l’export n’ont pas apporté de surprises et sont conformes aux attentes. Comme en blé, les attentes de l’USDA vis-à-vis des stocks de maïs aux Etats-Unis sont supérieures à celles de 2025.

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Pour la campagne 2026-2027, de nombreuses incertitudes apparaissent quant aux surfaces plantées par les agriculteurs des différentes cultures, et ce, dans de nombreux pays compte tenu de la fermeté du prix des engrais. La publication des projections de surface par l’USDA et par StoneX établissait la surface de maïs en 2026-2027 à respectivement 94,37 millions d’acres (Ma) et 94,65 Ma contre 94 Ma estimés par l’USDA à son dernier Forum Outlook de février 2026. Les estimations des surfaces de blé étaient quant à elles légèrement inférieures à celles publiées en février 2026. Les analystes s’attendent à une baisse des surfaces de maïs au profit du tournesol tant aux Etats-Unis qu’en Europe, tirant les prix du maïs vers le haut. Matt Murphy, vice-président du blé mondial chez The Andersons, prévoit également une nouvelle baisse de la surface de blé aux Etats-Unis de 1,9 Ma en 2026 par rapport à 2025. Le marché toujours porteur de l’éthanol est marqué par une production en augmentation aux Etats-Unis mais des stocks en hausse, et les révisions à venir en termes de niveau d’incorporation de biocarburants sont également des facteurs favorables à un renchérissement du maïs comme on peut le voir sur les échéances éloignées. La publication par l’USDA le 31 mars prochain des estimations de semis est donc très attendue.

Comme aux Etats-Unis, on s’attend à un possible changement dans l’orientation des semis de cultures en Europe. Dans un contexte de fortes incertitudes, le prix du blé sur Euronext augmentait de 1€/t à 2 €/t selon les échéances tandis que le prix du maïs sur ce même marché progressait très légèrement de 0,25 €/t à 1,25 €/t. Le prix du blé sur Euronext échéance mai s’affichait à 205,25 €/t  mais plus de 220 €/t sur les échéances éloignées. Le prix du maïs Euronext s’établissait quant à lui à 208,75 €/t échéance mai, 208 €/t en novembre 2026 mais 210 €/t en mars 2027.

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La Commission européenne a publié ses estimations de production céréalières sur la campagne 2026-2027. La production européenne (EU-27) sur 2026-2027 est projetée en baisse de 3,2 % à 278,067 Mt par rapport à 2025-2026. La production européenne de blé tendre est supposée chuter de 6,2 % par rapport à la campagne précédente alors que la production de maïs augmenterait de 5,3 % à 61,19 Mt.
 
Fondamentaux :

• Blé, Etats-Unis, stocks : 1,295 milliards de boisseaux (Source : USDA)
• Blé, Etats-Unis , stocks : 1,312 milliards de boisseaux (Source : StoneX)
• Blé, Etats-Unis, surface 2026 : 44,786 millions d’acres (Source : USDA)
• Blé, Etats-Unis, surface 2026 : 43,051 millions d’acres (Source : StoneX)
• Maïs, Etats-Unis , stocks : 9,036B milliards de boisseaux (Source : USDA)
• Maïs, Etats-Unis, stocks : 9,223 milliards de boisseaux (Source : StoneX)
• Maïs, Etats-Unis , surface 2026 : 94,371 millions d’acres (Source : USDA)
• Maïs, Etats-Unis , surface 2026 : 94,650 millions d’acres (Source : StoneX)
• Blé tendre, EU-27, production 2026-2027 : 125,853 Mt (Source : Commission européenne)
• Blé dur, EU-27, production 2026-2027 : 7,783 Mt (Source : Commission européenne)
• Orge, EU-27, production 2026-2027 : 54,744 Mt (Source : Commission européenne)
• Maïs, EU-27, production 2026-2027 : 61,186 Mt (Source : Commission européenne)
• Triticale, EU-27, production 2026-2027 : 10,698 Mt (Source : Commission européenne)
• Avoine, EU-27, production 2026-2027 : 7,641 Mt (Source : Commission européenne)
• Sorgho, EU-27, production 2026-2027 : 0,704 Mt (Source : Commission européenne)
• Total céréales, EU-27, production 2026-2027 : 278,067 Mt (Source : Commission européenne)
   

Bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer : 
(semaine 12, du 17 au 23 mars 2026)
 

Marchés physiques français du 26 mars 2026 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 24 mars 2026

Cotations commerciales des produits laitiers du 26 mars 2026

Evolution dollar / euro du 26 mars 2026

Clôture du marché à terme de Chicago du 26 mars 2026

Clôture du marché à terme Euronext du 26 mars 2026