Cotations : tendances et perspectives de la semaine 39 Marché de la poire : progression de l’offre de Williams

Pommes : une demande encore peu positionnée

L'intérêt pour ce fruit est resté mesuré, en semaine 38, avec le beau temps. Un petit rythme s'est toutefois maintenu, notamment vers les collectivités, permettant une relative stabilité des prix.

Un développement de la demande est attendu, dans les jours à venir, avec l’installation d'une météo plus automnale et la disparition progressive des dernières offres concurrentes de fruits d’été.

Raisin : une bonne dynamique

Le marché est resté équilibré, en semaine 38, soutenu par de bons engagements. Les prix du Muscat de qualité intermédiaire ont été toutefois un peu plus discutés, notamment au niveau grossiste.

La poursuite du stockage en longue conservation et le déclin progressif des volumes en frais, cette semaine, devraient continuer de faciliter la gestion des volumes et la tenue des niveaux de prix.

Poires : progression de l’offre de Williams

Le marché a affiché une bonne fluidité et des prix fermes. La Williams a continué de se mettre en place, sur un marché davantage demandeur, suite notamment à la régression des volumes de Guyot.

Prunes : fin de la campagne de quetsches

Les cours ont été reconduits sur un marché stable, en termes d'activité, pour les dernières variétés du Sud-Ouest (TC Sun et Angéléno). La campagne de quetsches d'Alsace et de Lorraine est désormais terminée.