L’Institut du Goût du Périgord, dirigé par Sabine Kieser, vient de lancer www.teste-et-approuve.com, site permettant aux internautes de s’inscrire en ligne au club consommateurs de l’Institut et ainsi de participer à des dégustations de produits. Des tests déterminants pour obtenir le certificat « testé et approuvé par l’Institut du goût du Périgord ». L’aspect, la texture, le goût et l’impression générale du produit font partie des critères notés par les consommateurs.
