Avec le recul des envois de viande ovine britannique et irlandaise sur le marché français, celui-ci est attractif car en manque d’offre.
Sur les huit premiers mois de 2024, les importations françaises de viande ovine étaient en repli de 5 % par rapport à 2023, selon les douanes françaises, à 54 400 tonnes équivalent-carcasse (tec).
En provenance d’Irlande et du Royaume-Uni, les importations de viande ovine ont significativement reculé, la production de ces deux pays se repliant nettement cette année.
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L’Espagne et la Nouvelle-Zélande sont plus présentes sur le marché français que l’an passé sur la période considérée malgré le fait que les abattages de ces pays reculent de respectivement 10 % sur sept mois et 2 % sur huit mois.
Le marché français est attractif vu son manque d’offre notable.