Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier.
Le prix du sucre brut coté à New York a nettement progressé, de 1,95 ct$/livre pour la semaine allant du 28 septembre au 5 octobre 2026, passant de 18,01 cts$/livre à 19,96 cts$/livre. Celui du sucre raffiné coté à Londres a aussi bondi, de façon plus marquée : + 45,80 $/t, à 556,10 $/t.
Les pluies tombant sur le Brésil, notamment dans la région Centre-Sud, ont ravivé l’idée d’une raréfaction de la production de canne à sucre et donc de l’offre en sucre tout en ralentissant les activités de transformation. De plus, la monnaie brésilienne, le real, a fortement progressé face au dollar étatsunien en ce début de semaine, décourageant l’activité exportatrice de sucre.
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Moins de sucre que de demande
Globalement, les opérateurs s’attendent toujours à un déficit d’offre face à la demande en 2023/2027, d’autant que la Thaïlande, deuxième exportateur mondial de sucre, a annoncé une baisse possible de 17 %, comparée à l’an passé, de sa production. La robustesse annoncée du phénomène météorologique EL Nino fait craindre soit des excès de sécheresse, soit des excès de pluies en fonction des régions touchées et productrices.
Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le Petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.
