Univeg, premier mûrisseur en Europe (11 % du marché UE, soit 550 000 cartons/semaine), veut se développer en France (Univeg Katopé) : cinq à six chambres de mûrissage sont prévues courant 2015. A Fruit Logistica, Univeg présentera une refonte marketing de ses marques (Katopé, Sweet…) pour l'ensemble de son univers.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.