Tendance : L’augmentation des apports et le manque d’engouement de la demande ont entraîné un alourdissement du marché, surtout en petits fruits. Une meilleure fluidité était toutefois enregistrée, avant le week-end.
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Perspective : La relance probable de la consommation, avec le grand beau temps, devrait doper les ventes et permettre au marché de se rééquilibrer. De ce fait, les prix pourraient être mieux tenus, voire en hausse.
