Face au prix élevé des fruits, les distributeurs modifient leurs assortiments. Ils mettent en avant les exotiques qui sont abondants, du fait de l’ouverture de nouvelles lignes maritimes, et tiennent compte du prix psychologique. Ainsi, le leader anglais a pris le parti de réduire le poids des barquettes d’abricot. Elle passe de 530 g à 430 g (7 à 8 fruits de calibre A). D’autres ont fait baisser la barquette de nectarine à 750 g nets au lieu de 1 kg.
La gamme des pêches et nectarines subit de nouveaux reculs des prix. Le point bas sera bientôt atteint car l’entrée en consommation est facilitée par l’arrivée du beau temps. La récolte tire à fin sur Séville et le secteur de Badajoz a subi des dégâts liés à la grêle en début de mois. La récolte des prunes débute sur ce secteur en variétés précoces type Saphir, Souvenir.
Fruits rouges moins chers
En Pologne, la récolte de fraise bat son plein. Elle est même référencée par des discounters en France. En Allemagne, malgré le manque de cueilleurs, les prix sont au plancher à moins de 2 E au stade de gros. Même situation en framboise : le manque de consommation oblige l’Espagne à clore sa saison. En Bigarreau, les prix sont passés sous la barre des 3 E franco en cal 24-26. Les exportations ont débuté en Turquie : les premiers lots sont attendus en France.
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Grosses ventes de fruits à pépins
Les ventes de poire Conférence ont progressé de 24 % en Belgique par rapport à 2006, soit 19 800 t. Au 1er juin, il restait un record de 27 000 t en stock en Belgique et 16 000 t aux Pays-Bas. La Russie a absorbé une bonne partie du surplus des ventes de mai. Des déstockages de Rocha du Portugal et de Williams d’Argentine ont encore freiné les ventes en Europe.
Les ventes de pommes d’Europe ont été bonnes en mai. Le déstockage est supérieur de 9 % par rapport à la moyenne sur trois ans dans les grands pays producteurs (hors France). La prochaine récolte de pommes s’annonce assez bonne en Europe de l’Ouest, tempérée par les dégâts de la grêle en Italie, France et Espagne. En Pologne, la prévision est de 1 à 1,2 Mt. Le déficit serait donc d’un million de tonnes. Du fait des dégâts du gel, une partie des fruits sera de mauvaise qualité.
