L’association Légumes Centre Action organise le 7 juin à la station de Tour-en-Sologne (Loir-et-Cher) une journée portes ouvertes autour de trois thèmes : asperges, fraises et rotation légumes bio. Les derniers résultats d’expérimentation seront présentés : essai engrais verts, désherbage thermique, essais de collection variétale, alternative au cuivre contre le mildiou (pomme de terre bio)…. L’association a inscrit deux autres journées à son calendrier 2011 : le 20 septembre (asperges, fraises, courgettes, agrobiologie) et le 16 novembre (poireau). Rens. : 02 54 46 50 05
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.