Tendance : La demande industrielle et les bons engagements en GMS ont permis de préserver la fluidité du marché, malgré de gros apports (7,4 M de têtes). Les prix ont légèrement renchéri.
Perspective : L’offre bretonne demeurera soutenue cette semaine. Vu les prix actuels, la surgélation devrait rester bien présente à l’achat (son potentiel d’absorption demeurant non négligeable).
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