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15 - L'Union du Cantal

Description
Suivez toutes les actualités digitales de l'Union du Cantal dédiées à l'ensemble des actualités locales et du monde rural du département du Cantal : économie agricole et société, élevage, machinisme, terroir et territoire, Fromages, AOP cantal, AOP salers... Gestion et réglementation, cultures et vigne...
Pour Bruno Dufayet, “nos pires craintes ont été confirmées avec ce quota de 99 000 tonnes de viande accordé”.
Accord UE-Mercosur : l’élevage bovin viande sacrifié comme monnaie d’échange
L’Union européenne a signé vendredi 28juin avec les pays du Mercosur un accord de libre échange ouvrant le…
Une halle ouverte, mais équipée d’UN vidéo-projecteur a poussé au cœur du bourg, tandis que l’ancienne école est devenue bâtiment d’accueil pour les associations et les pratiquants de loisirs de plein air.
Deux bâtiments à Mandailles pour s’afficher “station de pleine nature”
Samedi 29 juin étaient inaugurés deux bâtiments àMandailles-Saint-Julien, permettant à la commune au pied du…
Photo de famille à l’issue du 14e Tour de la Caba, organisé à Vezels-Roussy mais qui a mobilisé de nombreux bénévoles issus des communes de la Caba, et même de Teissières-les-Bouliès, pourtant en Châtaigneraie cantalienne.
Chapeau bas à Pierre Bonnet, qui signe un doublé historique sur le Tour de la Caba
Dans une 14e édition rendue très difficile en raison du parcours et de la chaleur, l’Aurillacois Pierre…
Daouda et Cécile, des mains croisées symbole de soutien et solidarité.
Mineurs étrangers isolés : une enfance volée et traumatique
Le Collectif constitué il y a un an à Aurillac pour accompagner les mineurs étrangers isolés s’indigne de la…
En 2018, la génétique salers ne s’est pas bien vendue. Les débats ont animé l’assemblée
générale du HBS qui a annoncé la création d’un groupe de travail sur la valorisation.
Herd-book salers : la valorisation, priorité des priorités
La section Sud du Herd-book salers (HBS) a réuni son assemblée générale mardi 28 mai au Fau.
Maurine Caisey, lors de sa première intervention “officielle” auprès d’une cliente.
Maurine Caisey : pour que les vaches repartent du bon pied...
Ostéopathe pour animaux de formation, Maurine Caisey vient de s’installer à Tournemire comme pédicure pour…
Pascal Carrère : “L’agriculture a contribué à la diversité génétique en créant un grand nombre de cultivars qui ont fait progresser la recherche génétique.”
“Ce qu’on mange, ce sont des façons de produire et de transformer”
Loin des contre-vérités et raccourcis véhiculés par les lobbies et réseaux sociaux, Pascal Carrère, de l’Inra…
Le boulanger face au “Voisin”, son four à bois. Avant cuisson, les pains sont striés de façon à évacuer leurs gaz.
Un hôtelier devenu boulanger
Depuis un an, David Papillon a ouvert une boulangerie bio à Murat, doublée d’un concept ludique, d’où son…
À cinq semaines du Tour de France, Romain Bardet a rechargé ses batteries chez lui, à Brioude. Et vu le profil de la neuvième étape, le champion promet : “Ça va être sport !”
Romain Bardet, un homme nature ambassadeur de son territoire
L’enfant du pays était de retour la semaine dernière en pays brivadois. L’occasion de reconnaître la fin de l…
À l’issue d’une saison compliquée, Thierry Peuchlestrade se livre, appelant ses joueurs “à se battre” l’an prochain.
Le Stade aurillacois devra afficher un tout autre visage l’an prochain
Grâce au point de bonus obtenu à Nevers, le Stade aurillacois a assuré son maintien en Pro D2 lors de la…
Les qualités de la race étaient rappelées par Jersiaise France lors d’une journée technique programmée dans le Cantal.
Jersiaise: la petite vache qui transforme le fourrage en matière utile
Son petit gabarit limite la quantité de fourrage ingéré. Et si la jersiaise produit moins, elle produit mieux…
Les qualités de la race étaient rappelées par Jersiaise France lors d’une journée technique programmée dans le Cantal.
Le concours Fermier d’Or prend de l’ampleur
Cette année, le compte est rond pour le concours Fermier d’Or : 20 ans tout pile. Lancé par la chambre…
“500 loups en France ? La réalité est certainement plus proche du triple”, estime Willy Schraen.
La réforme du permis de chasse avant d’intégrer l’Office français de la biodiversité
La Fédération départementale des chasseurs avait pour invité le président national de la FNCqui a présenté sa…
Julien Royer, 36 ans, a également imaginé avec son équipe des plats raffinés pour les clients d’Air France en “business” et “première classe” sur les vols Roissy-Singapour.
Le meilleur restaurant d’Asie est celui d’un jeune Cantalien
Originaire de Mauriac, à la tête du restaurant doublement étoilé “Odette” à Singapour, Julien Royer n’en…
Carte de la couverture haut et très haut débit à l'horizon 2022.
92% des foyers cantaliens auront accès à la fibre dès 2022
Bonne nouvelle : le Cantal va bénéficier d’un calendrier de déploiement accéléré de la fibre pour amener…
Près d'un éleveur caprin sur deux transforme à la ferme son lait.
Fermier ou laitier, le fromage de chèvre rassure face aux questions sociétales
La section chèvre de la FNSEA a choisi le Cantal pour cadre de sa dernière assemblée générale.Une table ronde…
Caleden : c'est chaud en Caldaguès !
Une réunion d'information houleuse s'est déroulée le 4 avril à Chaudes-Aigues. Son objet : l'avenir d'un…
JA : À vos marques, prêt, twittez !
Campagne institutionnelle ou réseaux sociaux, l’agriculture mise sur la communication positive. Ce thème…
Donner confiance aux joueurs, via des exigences cohérentes et stables : un leitmotiv
de Sébastien Piqueronies.
Sébastien Piqueronies : le coach d’une génération en or
Formé tout minot au Stade aurillacois, le manager du XV de France des - 20ans champions du Monde, sera…
Opération séduction sur le stand de l’ISN au dernier Salon de l’agriculture à Paris pour attirer des candidats à l’installation.
Et si demain, le saint-nectaire venait à manquer ?
En moins de dix ans, la filière a perdu près de la moitié de ses exploitations laitières, si bien que les…
Le ferroviaire cantalien, un enjeu important pour la mobilité et l’impact écologique.
Train : la ligne Aurillac-Brive à nouveau menacée
Le Comité pluraliste de défense des lignes ferroviaires du Cantal a réuni près de 120 personnes samedi en…
Socle de la fédération du Cantal, les 75 caisses locales, dont celle de Val d’Authre présidée
par Marcel Salles, a reçu le Trophée 2018 de la caisse locale pour les actions menées.
Guy Lavigne (Groupama d'Oc) : “Nous ne sommes pas un assureur comme les autres !”
Les fondements mutualistes renforcés de l’assureur ne l’empêchent pas, bien au contraire, d’afficher des…
Un peu plus de 4 000 bovins ont été estivés en 2018.
Coptasa : la sécurité sanitaire comme priorité
Si la campagne 2018a été épargnée par les pépins sanitaires, mais pas par la sécheresse, la vigilance est…
Le gîte du Fau a fait l'objet d'un spot TV.
Dans le Cantal, Gîtes de France semble satisfaire tout le monde
Les Gîtes de France Cantal affichent un bilan 2018 positif avec une progression du taux d’occupation et un…
Dans le viseur de la FNB : “Le manque de volonté des opérateurs à aller chercher de la valeur sur les marchés export.”
EGA, prix, export : “Le compte n’y est pas !”
Pour le Cantalien Bruno Dufayet, l’esprit des États généraux est resté lettre morte dans la filière bovins…
Les élèves ont célébré leur  victoire devant l'Arc de Triomphe.
Trophée national des lycées agricoles : Les lycéens sanflorains renouent avec la victoire
Le lycée agricole Louis-Mallet vient de remporter le Trophée national des lycées agricoles dans la catégorie…
Antoine Lemoine et son équipage.
Un Cantalien à la tête de la Fédération française de sports de traîneau
Les journées d’Antoine Lemoine ne sont pas de tout repos : prof de maths, maire d’une petite commune rurale,…
La déléguée spéciale au handicap de la Région Aura.
Selon Sandrine Chaix, “l’inclusion à tout prix est un leurre”
Interview de Sandrine Chaix que Laurent Wauquiez a promue conseillère régionale spéciale déléguée au handicap…
Basée à Aubière (63), Anne Haegelin est chargée de mission à la Fédération régionale de l’agriculture biologique Auvergne-Rhône-Alpes.
Une ré-écriture de la réglementation bio qui prend son temps
Le cahier des charges de la production biologique va évoluer en 2021. Les agriculteurs sont appelés à…
Les travaux pour consolider les voûtes de l’abbatiale ont débuté cette semaine. L’enceinte reste accessible au public.
Saint-Géraud : la restauration de l’abbatiale au menu des dix prochaines années
Le temps a fait son œuvre au sein de l’abbatiale Saint-Géraud. Des infiltrations au fil des siècles qui ont…
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