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Quand l’œnotourisme s’invite dans les chais

Au-delà des aspects techniques, la forme et l’apparence des cuves revêtent aussi un intérêt œnotouristique. À condition d’y…

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À vos marques ! Vendez !

En chacun de nous se niche un potentiel commercial, pour peu de disposer de la bonne technique de vente. Fabrice Chaudier,…

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Le murmure des végétaux

Les arbres communiqueraient entre eux, disposeraient d’une mémoire et pratiqueraient l’entraide. Voici quelques-uns des…

Zoom sur la production des levures œnologiques

Sélectionnées, indigènes, bios ou conventionnelles… Les levures qui fermentent les vins ne subissent pas toutes le même…

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Des trieurs densimétriques pour tous les chais

Avec le gel, le tri de la vendange va revêtir une importance toute particulière cette année. Voici les caractéristiques des…

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De nouvelles alternatives aux pesticides

Pose d’électrodes, pulvérisation de composés naturels ou de bactéries sont de nouvelles voies explorées par les chercheurs…