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Retour à la moyenne pour la production mondiale de vin
Selon les premières estimations communiquées par l'OIV, le 31 octobre 2019, la production mondiale de vin est en baisse par…
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Les vins français pénalisés aux États-Unis
Terre de conquête pour les vins français, les États-Unis sont depuis le 18 octobre le siège d’une bataille commerciale…
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Des barriques sauvées du feu
Installé en Charente-Maritime, Jean-Luc Chaillou récupère des vieilles barriques menacées de destruction pour leur redonner une…
Le Sitevi, un salon très attendu
L’édition 2019 du Sitevi s’apprête à offrir un véritable panorama des innovations pour les filières vigne-vin, olive et fruits-…
Pierre-Yves Prud'homme, responsable production d'Alliance Aquitaine, utilise le progiciel de traçabilité Edenwine. Il a demandé des adaptations du logiciel pour pouvoir saisir une même opération sur différentes cuves, ou encore différentes opérations en même temps sur une même cuve. © P.-Y. Prudhomme
Concevoir une solution sur-mesure
La cave coopérative Alliance Aquitaine, en Dordogne, a choisi un logiciel paramétrable à souhait pour qu'il soit au plus près de…
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Quelle protection pour le patrimoine personnel du viticulteur ?
Plusieurs textes sont venus modifier la protection du patrimoine personnel du viticulteur ces dernières années. Voici les…
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Avantage à la sucrosité dans les vins
Une étude menée par une équipe de chercheurs de l’école d’ingénieurs de Changins, en Suisse, atteste de la préférence des…
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Les vins d’Alsace veulent intensifier leur présence en CHR
Dans la lignée de la campagne de communication lancée en juin dernier, le Comité interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa)…