Récemment autorisé pour la stabilisation tartrique des vins, le polyaspartate de potassium pourrait supplanter l’acide…
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Davantage axé sur la sécurité du consommateur que son prédécesseur, le nouveau guide des bonnes pratiques d’hygiène vient d’être…
Au domaine de la Noblaie, à Ligré dans l’Indre-et-Loire, Jérôme Billard élabore un chinon blanc issu de chenin botrytisé. « …
Les stations météos connectées permettent d’affiner les prévisions en fonction de ses parcelles. Le point sur ces solutions.
Gomboc Solutions vient de lancer le Wine’r, un logiciel de traçabilité et de gestion du domaine, qui va de la vigne à la…
La construction d’un chai gravitaire fait partie des voies permettant à François Fabre et à son fils Adrien, de limiter leurs…
Les revêtements de sol en résines, couplés à une pente et des évacuations adéquates, permettent de faciliter le nettoyage et d’…
La cuvée IGP merlot du Domaine de la Lure, en Charente-Maritime, est régulièrement sélectionnée par le "Guide Hachette". Son…
Compostage, phytoépuration, épandage… de nombreuses solutions existent pour évacuer ses effluents tout en préservant l’…