Les chercheurs de l’ISVV de Bordeaux ont fait le point sur les dernières avancées concernant les liquoreux lors du dernier salon…
2025 resultats au total
Les professionnels se sont donné rendez-vous début décembre à Bordeaux pour cette 19e édition du Vinitech-Sifel. Voici quelques…
Les œnologues de Champagne avaient rendez-vous, début novembre, pour faire le point
sur les micro-organismes
du vin et du…
L’Organisation internationale
de la vigne est du vin
a entériné une technique pour éliminer deux phénols volatils.
Les…
Pratique encore marginale, la sélection de levures
indigènes au domaine commence à séduire les châteaux renommés ainsi que les…
L’optimisation des performances d’un tracteur passe par
une analyse des caractéristiques
du moteur.
Les technologies de pointe vont progressivement envahir notre filière, apportant des gains de performance pour les entreprises et…
Plus de 170 exposants étaient présents au salon Viti-Vini à Epernay en octobre 2014. Petite sélection des nouveautés en…
Philippe Chrétien, de l’IFV pôle Val de Loire Centre, teste six méthodes de correction de l’acidité des rosés depuis 2012. Si…