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Les Américains seront bientôt les premiers buveurs de vin
Les Américains seront bientôt les premiers buveurs de vin
Selon une étude prospective les États-Unis pourraient devenir le premier consommateur de vin de la planète d´ici quatre ans.
L´Inert´bouchon conserve les cuves en vidange
L´Inert´bouchon conserve les cuves en vidange
La cave coopérative des Vignerons de Roquemaure dans le Gard a adopté une technologie innovante pour fermer les cuves en vidange…
L´agrément des appellations médoc et haut-médoc au plus près de la commercialisation
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Les appellations médoc et haut-médoc sont sur le point de finaliser la réforme de leur méthode d´agrément qui vise un contrôle de…
Les AOC du Languedoc-Roussillon se fédèrent
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Le CIVL et le CIVR se sont accordés pour créer une fédération interprofessionnelle regroupant toutes les AOC du Languedoc-…
Val D´Orbieu se désengage de Listel
Val D´Orbieu se désengage de Listel
Le groupe Val d´Orbieu cède la majeure partie de ses actifs dans les Domaines Listel et engage le même processus dans le…
Les levures se disséminent peu, mais.
Les levures se disséminent peu, mais.
Les levures sèches actives se disséminent peu dans la nature. Mais les effluents, les sous-produits et les citernes de transport…
Le pH, premier facteur de piqûre lactique pour les vins de Bourgogne
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L´acidité des vins de Bourgogne, et notamment leur pH, joue un rôle déterminant sur les risques de développement de piqûre…