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Une IGP côtes de gascogne souple et gourmande
Citée parmi les meilleurs rouges de Gascogne dans le guide Bettane et Desseauve, la « Colina Oeste » séduit par sa…
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Sculpteur de muselet
Paradoxe ! Alors que le muselet a été créé pour faire "taire" les bouteilles de champagne, Jean-Pierre Boudinet le fait parler.…
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Les étiquettes dans la tourmente
Grossissement du logo femme enceinte, affichage des calories, mention des ingrédients, disparition de l’étiquetage temporaire……
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Faut-il vraiment arracher les pieds de vigne atteints par la flavescence dorée ?
En Italie, l’arrachage des ceps atteints de flavescence dorée est remis en question par certains chercheurs. Mais en France, le…
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Recéper pour anticiper les maladies du bois
Un consultant australien propose un protocole de renouvellement du cep, pour lutter contre les maladies du bois. Une technique…