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[Confinement] Dois-je fermer mon caveau de dégustation ?
(Mis à jour le 17 mars 2021) La posture a adopter sur le caveau de vente est floue. L'administration estime qu'il peut être…
[Coronavirus] À Bordeaux, la semaine des primeurs n’aura pas lieu
Après avoir espéré maintenir l’événement, l'Union des Grands Crus de Bordeaux a du se résoudre à reporter la semaine des primeurs…
Laurent Faure  a développé sa propre gamme de balsamiques et vinaigres aromatisés mais créé aussi des produits à façon pour des vignerons à partir de leurs moûts ou vins. © Y. Kerveno
C’est bien, parfois, de tourner vinaigre !
Laurent Faure a quitté une carrière bien tracée pour devenir artisan vinaigrier, à Coursan, près de Narbonne. Il travaille avec…
Les vins de Bordeaux comptent sur leurs "gueules" pour améliorer leur image
Face à ses difficultés de commercialisation, le vignoble bordelais a identifié un problème d’image et veut s’y attaquer. La…
[Coronavirus] Le calendrier des salons de la filière vin bouleversé
(Mis à jour le 29 avril) L'avancée de l’épidémie de covid-19 (coronavirus) entraîne l'annulation de tous les salons et événements…
Bien Boire en Beaujolais, un salon à la « bonne franquette »
La 9e édition du salon Bien Boire en Beaujolais aura lieu les 5 et 6 avril prochain. Avec un visitorat avoisinant les 2000…
Acheté avant tout pour son prix bon marché, le BIB doit trouver de nouveaux ressorts pour continuer à séduire des consommateurs. © C.GERBOD
Le BIB de vin cherche une seconde jeunesse
Les ventes de vins en BIB se stabilisent. L’image de ce contenant reste aujourd’hui principalement axée sur l’aspect économique.…
 © C. GERBOD
Le rosé français passe un nouveau cap
Les voyants sont toujours au vert pour le rosé, mais avec un marché français plus tendu et des incertitudes pesant sur ses…
Les vins du Muscadet mettent en avant leur potentiel de vieillissement
Organisée à Paris, le 3 mars, une dégustation professionnelle montrait la capacité des vins du Muscadet à bien vieillir, en…