L’ICV teste depuis 3 ans l’effet des durées de macération pré fermentaires à chaud (MPC) sur la vendange en fonction des…
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Face à la préoccupation grandissante du consommateur pour sa santé et son engouement pour les produits naturels, la question de…
Le marché du jus de raisin offre un réel potentiel de développement pour la viticulture, selon l’INRA qui s’est engagé avec d’…
Un an après la présentation du plan de modernisation, la gestion de la filière est toujours au cœur des préoccupations. Si la…
Un rapport remis au président de la République pour le plan cancer 2009-2003 recommande d’augmenter la fiscalité sur les alcools.
Une histoire de passion
