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La récolte et la mise en bouteille sont les deux grandes périodes de consommation d'eau dans les chai. Il existe plusieurs astuces qui, une fois cumulées, permettent de réaliser jusqu'à 30 % d'économie.    © J.-C. Gutner
Réduire sa consommation d’eau au chai sans négliger l’hygiène
L’eau est une ressource de plus en plus précieuse. La menace de restrictions n’épargne pas la filière vin qui…
 © C. De Nadaillac
Traiter l’eau pour mieux nettoyer
La qualité de l’eau de lavage, notamment sa dureté, joue sur l’efficacité du nettoyage à la cave et sur le…
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La cave de Cap Leucate mise sur le recyclage des eaux usées pour l'irrigation
Alors que le dernier millésime a été marqué par des épisodes de canicule et de sécheresse ayant un impact…
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Irrigation en viticulture : mode d’emploi
Face à la multiplicité des épisodes de sécheresse, de plus en plus de viticulteurs en AOC envisagent l’…
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