Produire

Mécanismes qui gouvernent les échanges d&#039;oxygène au sein d&#039;une bouteille de vin et influencent son vieillissement.</
Au cours des premiers jours de stockage, l'oxygène s'équilibre rapidement entre le vin et l'espace de tête. Puis, la diffusion progressive de l’oxygène contenu dans les cellules du liège entraîne une augmentation de la teneur en oxygène du vin. Par la suite, l’extraction de composés phénoliques du liège et leur réactivité dans le vin réduisent la concentration en oxygène dissous au fil des mois. À plus long terme, le transfert d’oxygène à travers le bouchage devient le mécanisme prédominant. Crédits : © Source : Julie Chanut and Thomas Karbowiak

Bouchage du vin : les apports d’oxygène après embouteillage décryptés

Des chercheurs de l’université Bourgogne Europe-Institut Agro de Dijon ont réussi à quantifier les phénomènes qui régissent…

S'équiper

Vendre et gérer

Calculatrice et stylo posé sur un cahier
L’article L411-13 du Code rural prévoit la possibilité au fermier de contester le montant du fermage au cours de la troisième année du premier bail, ou de la troisième année de chacun des baux renouvelés. Crédits : © Pixabay

Bail : comment vérifier que mon montant de fermage est juste et légal ?

Dans le contexte actuel, toute réduction de charge est bonne à prendre pour les agriculteurs. Le fermage est fait partie.…

Pac et Réglementation

Retenue d’eau collinaire pour l’irrigation dans un paysage agricole
La ministre de la Transition écologique, Monique Barbut a demandé explicitement aux présidents de comités de bassin de mobiliser « la fin de l’année 2026 pour procéder « à la prise en compte dans les Sdage de l’évaluation de ses impacts socio-économiques sur l’agriculture ». Crédits : © Christian Gloria

Gestion de l’eau : le vote des Sdage reporté pour prendre en compte la loi…

La ministre de la transition écologique a demandé aux présidents des comités de bassin d’intégrer les nouvelles…

Marché Bétail/Viande

Marché Volaille/Oeufs

Marché Produits laitiers

Agronomie

Recherche

Jean-Marie Parmentier
La ferme du Clocher, vieille ferme au porche d’entrée classé historique. Un lieu symbolique cher à Jean-Marie Parmentier : « Lors des Journées du Patrimoine, il y a souvent des visites et je suis alors sollicité pour expliquer notre agriculture aux citadins. Elle fut construite sous Napoléon. Dans la foulée, j’ai pu écrire un livre qui raconte deux siècles d’évolution technique avec des fermiers flamands et wallons qui se sont succédé sur la ferme. » Crédits : © Frédérique Hupin

La terre nous interpelle : parcours et vision d’un agronome retraité

Le rapport carbone/azote (C/N) des couverts et des cultures a un impact non négligeable sur le stockage de matières organiques
Le rapport carbone/azote (C/N) des couverts et des cultures a un impact non négligeable sur le stockage de matières organiques du sol. Contrairement aux idées reçues, plus le C/N des résidus végétaux est faible, plus la proportion du carbone des résidus alimentant le stock de carbone des sols est élevée. Crédits : © Frédéric Thomas

Comment les matières organiques des sols se forment, se stabilisent et sont…

Nous croyions savoir déjà beaucoup sur la composition et le devenir des matières organiques des sols. Le terme d’humus par…

Biodiversité

Chardonneret sur tête de tournesol
Le chardonneret, passereau très facile à identifier, est un amateur de graines de chardon, ce qui lui a valu son nom. Il se nourrit aussi d'autres graines, de tournesol notamment, espèce présente ici dans un couvert végétal d'interculture. Crédits : © Pixabay

Passereaux des plaines agricoles : offrir un patchwork de divers couverts…

Les couverts végétaux font leur place dans le paysage agricole, selon bien des techniques : annuels en interculture…

Sport

Archives

vue d'ensemble
En tribune de droite à gauche : Bruno Malhuret, administrateur FNB et vice-président FNSEA 03, Christophe Chambon, secrétaire général adjoint FNSEA, Geoffrey Rivaux, président de la FNSEA 03, Emmanuel Bernard, vice-président de la FNB et Christophe Jardoux, président de la Chambre d’agriculture de l’Allier. Crédits : © FNSEA 03

Rentrée syndicale de la FNSEA 03 : « Le compte n’y est pas »

Sécheresse, chaleur, pertes de rendement, hausse des charges, tension sur les fourrages, baisse des cours bovins et…