Dans le Gers, avec Bleu Tannat, les vignerons de Madiran misent sur des vins frais et accessibles
Une démarche collective des vignerons de Madiran vient d’aboutir au lancement des cuvées Bleu Tannat. Des vins adaptés à une consommation actuelle, faciles à identifier.
Une démarche collective des vignerons de Madiran vient d’aboutir au lancement des cuvées Bleu Tannat. Des vins adaptés à une consommation actuelle, faciles à identifier.
Des vins rouges gourmands, avec des arômes de fruits rouges et bleus (myrtille, mûre, cassis), des tanins souples, une bouche vive, à consommer après 30 minutes au réfrigérateur : tel est le profil des cuvées de madiran labellisées Bleu Tannat que les consommateurs vont découvrir à partir du 1er mai.
Ces cuvées sont issues de la volonté des vignerons de l’appellation de révéler une nouvelle facette du tannat, « que les jeunes peuvent s’approprier » appuie Grégory Laplace, du Château d’Aydie. Mais cette démarche collective vient aussi « d’une urgence économique liée à la déconsommation des vins rouges », complète Lucie Charrier, vigneronne au Domaine du Moulié, lors d’une présentation à la presse le 14 avril à Paris.
Un bleu reconnaissable par le consommateur
Pourquoi bleu ? Un choix marquant et assumé : « C’est la couleur des raisins du tannat, notre cépage, mais aussi de l’océan qui influence notre climat », souligne Perrine Faille-Debbouz responsable marketing de la cave de Plaimont. Les cuvées sont composées de 85 % de tannat minimum. La signature « Autrement Madiran », vient renforcer ce positionnement sur de nouveaux moments de consommation. Le macaron bleu, en forme de raisin, ou vertical, apposé sur la bouteille, se veut reconnaissable par le consommateur. Celle-ci sera commercialisée entre 7 et 12 euros TTC.
Des dégustations collectives pour définir le profil produit
L’itinéraire de vinification n’a pas été codifié dans un cahier des charges, mais un travail préalable de définition du profil produit a été mené en commun par les vignerons, lors de nombreuses séances de dégustation. Et 100 % des cuvées candidates à la labellisation sont dégustées à l’aveugle afin de vérifier qu’elles correspondent au style souhaité. Les raisins vont plutôt être vendangés à maturité phénolique, avec une macération courte de 24 à 48 heures, indiquent les vignerons.
Des cuvées de ce type existaient déjà, mais le cahier des charges leur interdisait l’accès à l’AOC. Depuis novembre 2025, cet obstacle a été levé par une modification de l’intensité colorante minimale et une date de sortie avancée au 1er mai. Chacun dispose désormais d’un cadre commun clair dans lequel il peut s’inscrire s’il le souhaite.
Les madirans Bleu Tannat du millésime 2025 vont représenter 2 000 hl sur environ 50 000 hl produits en AOC annuellement. Satisfaits de la dynamique que ce projet a relancée, les vignerons ont déjà en vue le prochain chantier : « améliorer la notoriété des grands vins blancs secs de Pacherenc du Vic-Bilh », projette Denis Degache, président de la Maison des vins de Madiran.
