Toulouse teste une « carte vitale alimentaire »

Un budget alimentaire fixe à dépenser chez des professionnels conventionnés

Le 21 septembre dernier était lancé le projet Caissalim à Toulouse, un projet citoyen de caisse alimentaire inspiré de la Sécurité sociale de l’alimentation. En particulier, ce sont les caisses Nord et Sud de la ville rose qui ont été inaugurées, portées respectivement par le collectif EDENN et l’association Caracole (via le projet Calim’potes). Après avoir choisi les professionnels répondant aux critères du projet, les citoyens cotiseront « sur la base d’une grille de cotisation décidée collectivement et démocratiquement », selon le réseau Caissalim Toulouse. Chaque adhérent recevra alors un budget alimentaire fixe, sous forme de tickets de monnaie alimentaire (MonA) ou sur une carteVitalim, à dépenser chez les professionnels conventionnés. Certaines cartes sont déjà arrivées chez des adhérents du projet. 

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« Assurer un accès digne pour toutes et tous à une alimentation de qualité et choisie »

Pour le réseau Caissalim Toulouse, l’objectif de ces « caisses citoyennes d’alimentation » est d’« assurer un accès digne pour toutes et tous à une alimentation de qualité et choisie ». En soutenant des professionnels de l’alimentation « engagés dans des pratiques durables pour la transition des systèmes alimentaires », les citoyens agissent donc « sur leur alimentation et sur les enjeux de la transition écologique ». Le projet Caissalim s’inscrit dans le réseau national d’expérimentations du modèle de Sécurité sociale de l’alimentation.

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À Toulouse, un regroupement des caisses citoyennes d’alimentation est prévu pour juillet 2025

Initié en janvier 2023, le projet Caissalim est porté par 16 partenaires de l’aire urbaine de Toulouse. Il rassemble des associations citoyennes et des acteurs de la recherche et de l’enseignement, et est en lien avec des projets alimentaires territoriaux (PAT) locaux. Un pôle recherche-action, en lien avec le comité scientifique du projet, s’occupe de suivre ces projets de caisses citoyennes d’alimentation au niveau national et a publié en 2023 un premier état des lieux. Les différentes caisses de l’aire urbaine de Toulouse devraient quant à elles se regrouper au sein d’une entité juridique unique d’ici juillet 2025.

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