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Nelson Illescas, porte-voix de ce lobby de grands fermiers sud-américains qu’est le Groupe des producteurs du sud Crédits : © MHA

un homme souriant — Nelson Illescas, porte-voix de ce lobby de grands fermiers sud-américains qu’est le Groupe des producteurs du sud Crédits : © MHA

Economie Marché Bétail/Viande

Accord UE-Mercosur : quel premier bilan des échanges agricoles et alimentaires ?

Certes, les échanges agroalimentaires ont progressé entre le Mercosur et l’UE depuis l’entrée en vigueur de l’accord. Mais…

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23 septembre 2026 | 1 min

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Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

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21 septembre 2026 | 4 min

« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

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17 septembre 2026 | 6 min

Les prix des vaches viande se stabilisaient la semaine dernière Crédits : © Virginie Pinson

vache limousine en contre plongée — Les prix des vaches viande se stabilisaient la semaine dernière Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Prix des gros bovins : le record de mars 2023 de nouveau atteint

Le prix moyen pondéré des gros bovins au stade entrée abattoir a atteint, en semaine 36, son niveau record d’il y a un an…

5 septembre 2024 | 1 min

Bigard étoffe sa gamme de haché boucher avec une référence spéciale burger Crédits : © Bigard

haché pour burger bigard — Bigard étoffe sa gamme de haché boucher avec une référence spéciale burger Crédits : © Bigard

Economie Marché Bétail/Viande

Viande : Bigard affirme faire mieux que le marché

Alors que le marché de la viande a souffert de l’inflation, le groupe Bigard publie quelques-unes de ses performances…

3 septembre 2024 | 1 min

Les zones de vaccination volontaire et prises en charge contre la FCO de type 3 s'étendent Crédits : © Ministère de l'Agriculture

carte de la vaccination fco au 30 aout 2024 — Les zones de vaccination volontaire et prises en charge contre la FCO de type 3 s'étendent Crédits : © Ministère de l'Agriculture

Economie Marché Bétail/Viande

FCO 3 : extension de la zone vaccinale, et appel à la vigilance de Marc Fesneau

En déplacement en Saône-et-Loire, Marc Fesneau a annoncé l’extension de la zone vaccinale volontaire et gratuite pour la…

30 août 2024 | 1 min

Sur le Marché du porc français, la cotation perd six centimes chaque semaine depuis début août. Crédits : © Réussir SA

cotation du porc 2908 — Sur le Marché du porc français, la cotation perd six centimes chaque semaine depuis début août. Crédits : © Réussir SA

Economie Marché Bétail/Viande

La baisse du prix du porc a ralenti jeudi

Le prix du porc à Plérin continue de se replier, malgré l’approche de la rentrée. En Allemagne, la cotation se…

30 août 2024 | 1 min

Les prix des vaches allaitantes ont progressé cet été Crédits : © Virginie Pinson

vaches viande dans un champ dans les ardennes — Les prix des vaches allaitantes ont progressé cet été Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

De combien ont augmenté les prix des vaches cet été, et cela va-t-il durer ?

Les prix des vaches allaitantes et ceux des vaches laitières ont progressé durant l’été, tandis que les cours des jeunes…

29 août 2024 | 1 min

Les Allemands veulent consommer plus de viande locale. Crédits : © Image générée par l'intelligence artificielle

Les Allemands veulent consommer plus de viande locale. Crédits : © Image générée par l'intelligence artificielle

Economie Marché Bétail/Viande

Les Allemands veulent des viandes locales

Les ménages allemands ont exprimé leur volonté de consommer plus de viande locale. Pour autant cette envie n’est pas…

29 août 2024 | 1 min

Si la commercialisation des ovins continue pour l'heure, les agneaux pourraient manquer pour Pâques 2025 Crédits : © Virginie Pinson

brebis dans un marché aux bestiaux — Si la commercialisation des ovins continue pour l'heure, les agneaux pourraient manquer pour Pâques 2025 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

FCO : « A l’avenir, on va manquer d’agneaux ! »

Mortalité importante des brebis comme des agneaux, vaccination complexe, la FCO (fièvre catarrhale ovine) fait des ravages…

27 août 2024 | 1 min

A Plérin, la cotation du porc poursuit sa tendance baissière. Crédits : © Réussir SA

capture cotation du porc plérin 220824 — A Plérin, la cotation du porc poursuit sa tendance baissière. Crédits : © Réussir SA

Economie Marché Bétail/Viande

A Plérin, la cotation du porc a perdu 24 centimes en un mois

La cotation du porc continue sa tendance baissière sur le Marché du porc français.

23 août 2024 | 1 min

La part des Français qui diminuent leur consommation de viande pour raisons budgétaires augmente Crédits : © Généré par l'IA

une femme d'une cinquantaine d'année, au rayon viande du supermarché, regarde son porte-monnaie d'un air inquiet, style dessin — La part des Français qui diminuent leur consommation de viande pour raisons budgétaires augmente Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Bétail/Viande

Le porte-monnaie, clé d’entrée dans le flexitarisme

Pourquoi certains Français disent consommer moins de viande ? Si l’argument de la santé reste en tête, celui de la…

22 août 2024 | 1 min

Les abattages de porc progressent dans certains grands pays producteurs de viande. Ce n'est pas le cas en France. Crédits : © Guillaume Perrin

porcs abattus — Les abattages de porc progressent dans certains grands pays producteurs de viande. Ce n'est pas le cas en France. Crédits : © Guillaume Perrin

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : comment ont évolué les abattages au premier semestre 2024 ?

Les abattages ont progressé dans quelques grands pays producteurs de viande de porc. Ce n'est pas le cas en France.

22 août 2024 | 1 min

La consommation de viande bovine se redresse légèrement au Royaume-Uni Crédits : © Virginie Pinson

boucherie dans un grand magasin a londres — La consommation de viande bovine se redresse légèrement au Royaume-Uni Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : qu’attendre du Royaume-Uni cette année

Au premier semestre 2024, les prix des gros bovins britanniques ont montré une certaine stabilité à des niveaux élevés…

21 août 2024 | 1 min

L'abattoir de Trégor a connu plusieurs dysfonctionnement ces derniers jours. Près de 10 tonnes de viandes ont été détruites. Crédits : © Claudine Gérard

L'abattoir de Trégor a connu plusieurs dysfonctionnement ces derniers jours. Près de 10 tonnes de viandes ont été détruites. Crédits : © Claudine Gérard

Economie Marché Bétail/Viande

L’abattoir du Trégor contraint de jeter 10 tonnes de viande

L'abattoir du Trégor a vu son fonctionnement en circuit court perturbé ces derniers jours en raison de plusieurs…

19 août 2024 | 1 min

Le kilo de porc vaut 1,952 € sur le Marché du porc français. C'est la première fois en plus d'un an qu'il tombe sous les 2€/kg. Crédits : © Réussir SA

cotation porc au 14 aout — Le kilo de porc vaut 1,952 € sur le Marché du porc français. C'est la première fois en plus d'un an qu'il tombe sous les 2€/kg. Crédits : © Réussir SA

Economie Marché Bétail/Viande

À Plérin, la cotation du porc retombe sous la barre des 2 €/kg

La cotation du porc établi sur le Marché du porc français s’enregistre sous les 2 €/kg.

16 août 2024 | 1 min

L'approche du 15 août continue de plomber le marché du porc sur différentes places en Europe. Crédits : © Claudine Gérard

Porc — L'approche du 15 août continue de plomber le marché du porc sur différentes places en Europe. Crédits : © Claudine Gérard

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : des besoins limités à l’approche du 15 août

Le marché du porc est maussade en Europe, encore plus avec l’arrivée du jeudi de l’Assomption.

9 août 2024 | 1 min

La production de viande bovine va fortement augmenter au Brésil et en Australie, compensant les baisses aux Etats-Unis et en Europe Crédits : © Réussir

Négoce de bestiaux de Liniers. Commerce argentin de bovins viande. Marché du vif. Lot d'animaux en parc. — La production de viande bovine va fortement augmenter au Brésil et en Australie, compensant les baisses aux Etats-Unis et en Europe Crédits : © Réussir

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : le marché mondial contrasté entre Nord et Sud

La production mondiale de viande bovine devrait progresser de 0,6 % entre 2023 et 2024 selon les estimations de l’USDA. Une…

7 août 2024 | 1 min

Evolution du prix du porc 56 TMP à Plérin, en euros le kg. En rouge : 2024, en violet : 2023, en orange : 2022 Crédits : © Les Marchés

Evolution du prix du porc 56 TMP à Plérin, en euros le kg. — Evolution du prix du porc 56 TMP à Plérin, en euros le kg. En rouge : 2024, en violet : 2023, en orange : 2022 Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc chute en France, bientôt suivi par le reste de l’UE ?

Si la France était la seule à voir sa référence baisser cette semaine, en parallèle le marché européen du porc donne de…

1 août 2024 | 1 min

La cotation de l'agneau est restée stable en semaine 30 Crédits : © Les Marchés

courbe de la cotation de l'agneau — La cotation de l'agneau est restée stable en semaine 30 Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix de l’agneau a retrouvé son niveau d’avant-Pâques

Le prix de l’agneau baisse en France depuis la fin avril où il avait culminé pour le Ramadan. La tendance est aussi…

31 juillet 2024 | 1 min

Prix du porc à Plérin en euro/kg Crédits : © Les Marchés

Prix du porc à Plérin en euro/kg — Prix du porc à Plérin en euro/kg Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc stable à 2,132 €/kg

Pas de changement cette semaine en France sur un marché du porc qui reste assez calme. La cotation allemande reste aussi…

26 juillet 2024 | 1 min

Les exportations françaises de viande bovine ont repris vers les pays du Sud de l'Europe grâce à la baisse de la concurrence polonaise Crédits : © Virginie Pinson

viande de boeuf sous vide dans un abattoir — Les exportations françaises de viande bovine ont repris vers les pays du Sud de l'Europe grâce à la baisse de la concurrence polonaise Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : pourquoi la Méditerranée tire les exportations françaises

Les exportations françaises de viande bovine progressent sur le début 2024, malgré le tassement de l’Italie, notre premier…

25 juillet 2024 | 1 min

L'Espagne développe ses importations de porc et produits porcins vers les pays tiers Crédits : © Généré par l'IA

porte conteneurs aux couleurs de l'espagne — L'Espagne développe ses importations de porc et produits porcins vers les pays tiers Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : « L’Espagne exporte aujourd’hui vers plus de 133 pays »

L’Espagne est un grand exportateur de porc à travers le monde. A travers, les années le pays a développé ses exportations,…

25 juillet 2024 | 1 min

Il n'y avait plus que 664 truies bio en 2024 Crédits : © Réussir

truie bio allaitant ses porcelets — Il n'y avait plus que 664 truies bio en 2024 Crédits : © Réussir

Economie Marché Bétail/Viande

Crise du bio : comment évoluent les cheptels ?

La crise du bio perdure en France en 2023, notamment dans les productions animales. A l’amont, cheptels, éleveurs et…

24 juillet 2024 | 1 min

Sur le premier semestre 2024, plusieurs abattoirs ont dû fermer leurs portes et on a observé un mouvement de consolidation dans les boucheries. Crédits : © Virginie Pinson

Quartiers de viande à l'abattoir — Sur le premier semestre 2024, plusieurs abattoirs ont dû fermer leurs portes et on a observé un mouvement de consolidation dans les boucheries. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Filière viande : les restructurations marquantes du premier semestre 2024

La restructuration des abattoirs a continué au fil du premier semestre, et le maillon suivant, ateliers de découpe et…

23 juillet 2024 | 1 min

La Turquie est le deuxième importateur d’animaux vivants au monde, derrière les Etats-Unis Crédits : © Image by Hüseyin Sevgi from Pixabay

drapeau turc — La Turquie est le deuxième importateur d’animaux vivants au monde, derrière les Etats-Unis Crédits : © Image by Hüseyin Sevgi from Pixabay

Economie Marché Bétail/Viande

Turquie : Quelle stratégie face à la crise de la filière bovine

Le ministère de l’Agriculture turc veut relancer l’élevage bovin, avec des accents mis sur la génétique et la sécurité…

19 juillet 2024 | 1 min

Danish Krone, Vion Boxtel et Litera Meat sont les premières entreprises du porc européen sur lesquelles la Chine Crédits : © Généré par l'IA

"drapeau chinois sur un bureau" — Danish Krone, Vion Boxtel et Litera Meat sont les premières entreprises du porc européen sur lesquelles la Chine Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : qui est dans le viseur de la Chine pour son enquête anti-dumping ?

La Chine enquête au Danemark, en Espagne et aux Pays-Bas pour son enquête anti-dumping sur le porc lancée en répercussion…

19 juillet 2024 | 1 min

Prix du porc à Plérin en €/kg Crédits : © Les Marchés

Prix du porc à Plérin en €/kg — Prix du porc à Plérin en €/kg Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc à Plérin résiste à la compétition entre abattoirs sur la viande

Alors que la Cooperl a baissé sa cotation en début de semaine, le prix du porc à Plérin a résisté cette semaine à la…

18 juillet 2024 | 1 min

La saison 2024 a mal débuté pour les barbecues en raison de la mauvaise météo et des prix du porc toujours à un haut niveau en rayon. Crédits : © Sheila Kolani

rayon saucisserie — La saison 2024 a mal débuté pour les barbecues en raison de la mauvaise météo et des prix du porc toujours à un haut niveau en rayon. Crédits : © Sheila Kolani

Economie Marché Bétail/Viande

Le barbecue est-il tombé à l’eau en 2024 ?

Encore plus que l’année précédente, la saison commence mal pour le barbecue en raison des mauvaises conditions…

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La part des importations dans la consommation chinoise de porc devrait passer de 13 % en 2020 à 3 % cette année. Crédits : © Virginie Pinson

image de l'année du cohcon en chine — La part des importations dans la consommation chinoise de porc devrait passer de 13 % en 2020 à 3 % cette année. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : les importations de la Chine chutent à leur niveau d’avant la PPA

Cette année, l’USDA table sur une nouvelle baisse des importations chinoises de viande de porc, ce qui les ferait retomber…

17 juillet 2024 | 1 min

Cotation Jeune bovin - France - Moy. hebdo. FranceAgriMer, Entrée abattoir, Viande hors Blondes/Parth, 12-24 mois, R, 3 en €/kg net par semaine Crédits : © Les Marchés

Cotation Jeune bovin - France - Moy. hebdo. FranceAgriMer, Entrée abattoir, Viande hors Blondes/Parth, 12-24 mois, R, 3 — Cotation Jeune bovin - France - Moy. hebdo. FranceAgriMer, Entrée abattoir, Viande hors Blondes/Parth, 12-24 mois, R, 3 en €/kg net par semaine Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Un nouveau record estival battu pour les prix des jeunes bovins

Bien qu’ils soient en baisse saisonnière, les cours des jeunes bovins viande R entrée abattoir dépassent leurs précédents…

17 juillet 2024 | 1 min

C'est dans le Land de Hesse, plus proche de la frontière française, qu'a été détecté le dernier cas de PPA en Allemagne Crédits : © Google Maps

carte de l'allemagne — C'est dans le Land de Hesse, plus proche de la frontière française, qu'a été détecté le dernier cas de PPA en Allemagne Crédits : © Google Maps

Economie Marché Bétail/Viande

Un nouveau cas de peste porcine africaine en Allemagne

La peste porcine africaine gagne du terrain en Allemagne

13 juillet 2024 | 1 min

La tendance est toujours à la baisse pour le prix sur le Marché du porc français. Crédits : © Mirator.ru

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Economie Marché Bétail/Viande

Hausse limitée du prix du porc en France

Le prix du porc évolue à la hausse en France et en Espagne. Il stagne en Allemagne et baisse aux États-Unis.

12 juillet 2024 | 1 min

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