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Ces vignerons qui plébiscitent la vendange entière en vinification
Vigne
Les pratiques et les raisons qui poussent les vignerons à utiliser les rafles sont nombreuses. Voici quatre retours d’expériences…
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La volatilité des marchés agricoles constitue le risque financier le plus important sur une ferme. C’est pourquoi plus de 18 000…
Pas de résidus provenant des engrais liquides en viticulture bio
Vigne
Les résidus d’acide phosphonique retrouvés dans les vins bio ne proviennent pas des engrais liquides obtenus à partir de marcs et…
En IGP Val de Loire, une méthodologie pour intégrer les variétés résistantes
Vigne
Le syndicat des vins IGP Val de Loire se bâtit un outil d’aide à la décision pour sélectionner les variétés résistantes à…
Les atouts de la vendange manuelle nocturne
Vigne
Le changement climatique conduit certains domaines à vendanger manuellement de nuit. Ceux qui ont sauté le pas y voient des…
Zandoly : le numérique s’adapte facilement aux producteurs de fruits et légumes
Cette application de gestion d’exploitation personnalisable s’ajuste aux différents modes de fonctionnement de chaque…
Cinq systèmes d’estimation du rendement débarquent dans les vignes
Vigne
L’estimation automatique du rendement connaît un soubresaut, notamment grâce aux progrès fulgurants de l’intelligence…
Le refroidissement de la vendange a de nombreux atouts
Vigne
Piloter la couleur et l’extraction aromatique, faciliter l’organisation, réduire l’emploi d’eau et de sulfites ; tels sont les…
Black Pearl, une levure pour des arômes de fruits noirs
Vigne
L’ICV, en partenariat avec Lallemand, propose Black Pearl, une Saccharomyces cerevisiae, boostant les arômes de fruits rouges et…