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Des traders ont expliqué le 7 avril s'attendre à la poursuite de prix élevés des matières premières entrant dans l'alimentation…
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Wonderful a présenté sur le salon sa nouveauté : deux références de plus de pistaches décortiquées pour les marchés…
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Parmi les nouveaux produits : un ananas et une pêche fermentées. Le goût du fruit frais mais avec un jus gavé de…
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Start-up française issue de la food tech créée en février 2019, Nxtfood ambitionne de devenir « l’un des leaders européens…
Les Marches
Laboratoires spécialisés dans la sécurité sanitaire des aliments et de l'environnement, le groupe Phytocontrol annonce l'…
Fruits et Légumes
Plusieurs organisations de producteurs et centres de recherche représentants des trois principaux pays producteurs de noisettes…
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Quelles sont les principales tendances dans les substituts de viande ? De l'innovation et de la transparence avant tout.
Porc
[Journées de la recherche porcine] La station expérimentale de Denkavit a testé le remplacement partiel du tourteau de soja par…