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Xylella fastidiosa sur vigne : la bactérie gagne les terres continentales
Vigne
Cantonnée pendant près de six ans dans les îles Baléares, la souche de Xylella fastidiosa qui s’attaque à la vigne vient d’être…
Vin : à chaque produit son mode de désalcoolisation
Vigne
Que ce soit en vue d’une désalcoolisation totale, partielle ou d’une correction du degré, diverses techniques sont…
« Un an de R & D et une douzaine d’essais pour obtenir ma cuvée sans alcool », Guillaume de Rosnay, propriétaire du Château de Rochefort, à la Haye-Fouassière, en Loire-Atlantique
Vigne
Le vigneron nantais Guillaume de Rosnay a lancé un effervescent sans alcool au bout d'un an d'essais. Retour sur cette genèse.
Irrigation : comment remettre son système en eau ?
Vigne
En début de saison, il faut remettre son système d’irrigation en eau. Voici la marche à suivre, selon Marc Gelly, conseiller…
Vins nature : le syndicat redéfinit les Pet’Nat
Vigne
Le 23 mars 2023, le syndicat Vin méthode nature s’est réuni pour son assemblée générale. L’occasion notamment de modifier sa…
Galliance : Inauguration du nouvel abattoir de volailles à Ancenis
Volailles
Ayant une capacité de 550 000 poulets par semaine, le nouveau site d’abattage-découpe du pôle volailles de qualité de…
Reclyclage du PET : création de nouvelles filières
Les Marches
Citeo a signé deux contrats de 9 ans, par lesquelles les pots et barquettes de PET seront recyclés en France.
Emballages : ce que le Sénat reproche au projet de règlement européen
Les Marches
Le Sénat estime que l’actuel projet de règlement européen sur les emballages et déchets d’emballages est de nature à réduire la…
Hygiène de chai : la lumière pulsée désinfecte les barriques
Vigne
Écologique et plus respectueuse de l’opérateur, la lumière pulsée a détrôné le méchage au château Calon Ségur. Retour sur la…