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Prix des oléagineux - Repli des cours du colza après une forte séance de hausse
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 16 et 19 juin 2023, expliquée par La Dépêche Le…
Pister les poux rouges des poules pondeuses avec l’imagerie infrarouge
Volailles
Pour détecter précocement une infestation de poux rouges en élevage de poules pondeuses, une équipe du programme européen…
Les emballages de l’ultra-frais laitier se font de plus en plus durables
Les Marches
Les grands contenants pour yaourts ou de desserts sont de plus en plus présents au rayon ultra-frais ; des matériaux…
Légumes secs : pourquoi les agriculteurs d'Alsace construisent une filière de A à Z ?
Fruits et Légumes
C’est une nouvelle filière qui sort du sol en Alsace : celle des légumes secs. Quatre producteurs se sont lancés en 2021 et…
Prix des oléagineux - Forte hausse des cours du colza, dans le sillage des huiles et du soja à Chicago
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 15 et 16 juin 2023, expliquée par La Dépêche Le…
Achats : « Le métier exige de surveiller l’évolution de tous ses marchés »
Les Marches
Face au contexte inflationniste, les acheteurs perdent leurs repères, avec des évolutions spécifiques pour chaque matière…
Hippopotamus se végétalise : qui est son partenaire fournisseur d’alternatives à la viande ?
Les Marches
Hippopotamus et Redefine Meat ont noué un partenariat afin que l’enseigne de restauration laisse le choix aux convives entre un…
Prix des oléagineux - Rebond des cours du colza, dans le sillage du canola et du soja
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 14 et 15 juin 2023, expliquée par La Dépêche Le…
EGGcited va produire des protéines d’œufs et de lait
Les Marches
Aux Pays-Bas, changement d’échelle réussi pour le consortium EGGcited qui annonce commercialiser d’ici la fin de l’année des…
Le lait cru, davantage de bénéfices que d’inconvénients ?
Les Marches
Les bénéfices des fromages au lait cru sont de mieux en mieux documentés par la littérature scientifique, notamment par les…