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Egalim 2 : les réactions des professionnels
Les Marches
A la Suite de l’adoption d’un compromis en commission mixte paritaire le 4 octobre, la Feef estime cette loi "anti-PME" tandis…
La viande, un truc d’homme ?
Les Marches
Les clichés sur les goûts alimentaires des hommes et des femmes sont bien présents. Aux uns les entrecôtes et le saucisson, aux…
L'Itavi nomme sa nouvelle directrice générale
Les Marches
Isabelle Bouvarel vient d'être nommée directrice générale de l'Itavi, succédant ainsi à Anne Richard qui a rejoint l'…
Le chevreau cherche à limiter sa dépendance aux exportations
Les Marches
La filière chevreau est ambitieuse pour les années à venir. Elle souhaite toucher de nouveaux consommateurs français et valoriser…
Viandes label Rouge et AB : la relève est assurée à la Sicaba
Les Marches
La société coopérative qui produit le bœuf et l’agneau du Bourbonnais se lance dans l’IQF et le steak haché frais. Par ailleurs,…
Fin de la castration à vif : de nouveaux équilibres à trouver dans la filière porcine
Les Marches
Au 1er janvier 2022, un an après l’Allemagne, la France interdira de castrer des porcelets sans les anesthésier. C’est un…