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Cotidienne
Prix des Céréales le 5 octobre : repli des cours du blé tendre, stabilisation du maïs sur Euronext

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les cours du blé tendre ont quelque peu reculé sur Euronext et, par ricochet, sur le marché physique français entre les séances du 4 et du 5 octobre, suivant la baisse observée à Chicago. Naturellement, ceux de l'orge fourragère ont suivi la baisse du blé tendre sur les places françaises. De leur côté, les prix du maïs se sont stabilisés.

La raison de la baisse des prix du blé à Chicago est essentiellement technique. Après avoir atteint un haut niveau, des opérations de ventes techniques ont été rapportées. Autre élément baissier : les pluies aux Etats-Unis sont favorables aux semis, qui sont en avance par rapport à la moyenne des cinq dernières années, rapporte l'USDA.

Pourtant, des éléments de fond plutôt haussiers ont été rapportés concernant le marché mondial du blé tendre. Selon le cabinet d'analyse russe SovEcon, la sole 2021 (campagne commerciale 2022/2023) pourrait reculer en Russie, compte tenu des taxes sur les exportations russes, qui décourageraient les agriculteurs locaux. Ensuite, la même source évoque des discussions au niveau du gouvernement russe afin d'établir d'éventuels quotas d'exportation à partir du 15 février 2022, et ce jusqu'à juin 2022. Le chiffre de 31,4 Mt sur l'ensemble de la campagne 2021/2022 est évoqué, mais pas confirmé, les discussions étant en cours. SovEcon table, de son côté, sur des exportations russes à 34,3 Mt, et l'USDA à 35 Mt (rapport du 10 septembre). Le cabinet d'analyse StoneX explique que les Russes pourraient décider de limiter les exportations sur janvier-juin 2022 à 14 Mt, sachant qu'en moyenne lors des trois dernières années, environ 11,8 Mt sont exportées sur cette période.

En Ukraine, les semis de blé tendre d'hiver sont effectués, au 4 octobre, à 46 % de l'objectif, sur 3,1 Mha, selon les autorités locales. En orge, les emblavements atteignent 12 %, sur 256 000 ha, d'après la même source.

Une abondante récolte de maïs états-unien en perspective

En maïs, les prix sont tiraillés sur Euronext entre la hausse du pétrole à New York et Londres, favorisant les bonnes marges de production d'éthanol, et la baisse du Contrat Maïs à Chicago.
L'arrivée de la récolte états-unienne de maïs constitue le principal élément baissier. L'analyste IHS Markit Agribusiness table sur une récolte états-unienne 2021 à 15 085 milliards de boisseaux (Mdbu), contre 14 996 Mdbu selon le dernier rapport de l'USDA.
 

Marchés physiques français du 5 octobre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 oct.-déc. 265,00 N -3,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 oct.-déc. 267,00 N -3,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 oct.-déc. 265,00 N -3,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2021 oct.-déc. 246,00 N -3,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 oct.-déc. 251,00 N -3,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 oct. 268,59   -2,75
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 oct. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 oct. 273,29   0,00
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 oct.-déc. 258,00 N -3,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 oct.-déc. 256,00 N -3,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 oct.-déc. 450,00-455,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2021 oct.-déc. n.p.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 oct.-déc. 500,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 oct. 241,00 N 0,50
Rendu La Pallice Récolte 2021 oct.-déc. 241,00 N 0,50
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 oct.-déc. 239,00 N 0,50
Fob Bordeaux Récolte 2021 oct. 244,50 N 0,00
Fob Rhin Récolte 2021 oct. 250,00 N 0,00
  Récolte 2021 janv.-juin 249,00 N 0,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 oct.-déc. 241,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 oct.-déc. 238,00 N -3,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl Récolte 2021 oct.-déc. 243,00 N -3,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 oct.-déc. 218,00 N -3,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 oct.-déc. 222,00 N -3,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 264,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 297,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 5 octobre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 105,00-107,00 T  
  pellets dispo. 118,00-120,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 128,00-130,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 199,00-201,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 30 septembre 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2620,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 990,00 T  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 5 octobre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8619 euro
1 euro 1,1602 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 5 octobre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 744,75 cents/bois.
Maïs 537,50 cents/bois.
Ethanol 2,207 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 5 octobre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2021 262,75
Mars 2022 258,75
Mai 2022 255,25
Volume 55596
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Nov. 2021 237,75
Janv. 2022 235,75
Mars 2022 236,25
Volume 3157
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 5 octobre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Nov. 2021 78,93 $
Indices des frets maritimes du 30 septembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 5167 -30,00
Baltic Capesize Index (BCI) 8944 -74,00
Baltic Panamax Index (BPI) 4013 -24,00
Baltic Supramax Index (BSI) 3382 3,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1975 18,00

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