Les Marches
Jamais le chiffre d’affaires des produits laitiers en restauration hors foyer n’a été aussi élevé qu’en 2023, malgré des volumes…
12437 resultats au total
Les Marches
L’évolution des prix des œufs français, au 11 juillet 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…
Les Marches
Le prix du porc évolue à la hausse en France et en Espagne. Il stagne en Allemagne et baisse aux États-Unis.
Les Marches
Au sein de la Cooperl, la séquence de contestation qui a agité la première coopérative porcine de France en juin semble close,…
Les Marches
Le marché mondial du café longtemps considéré comme inélastique, s’est montré sous un nouveau jour pendant la campagne 2022-2023…
Les Marches
Se développer en montant en qualité des ingrédients, c’est le pari des Burgers de Colette dont la chaîne se développe dans un…
Lait
La qualité du prélèvement aseptique de lait est essentielle pour garantir une analyse dont les résultats sont exploitables. Faire…
Les Marches
L’évolution des prix des œufs français, au 9 juillet 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…
Volailles
Jonathan Lalondrelle, éleveur et président de l’Airvol (1), analyse la situation du Label rouge du Sud-Ouest et les perspectives…
Les Marches
Comment ont évolué les prix du sucre ces sept derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier.