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« Nous produisons plus de lait avec de l’herbe que certains avec du maïs »
Lait
Le Gaec des congères, dans l’Aveyron, vise un haut niveau de production en misant sur la qualité des fourrages de son système…
Cristal Union veut construire une seconde filière de sucre de betteraves bio en Alsace
Bio
La seconde campagne de production de sucre de betteraves bio s’achève à la sucrerie de Corbeilles-en-Gâtinais. Le groupe Cristal…
Samuel Laroche, jeune installé en porc, apprécie sa liberté d’entreprendre
Porc
Samuel Laroche s’est installé hors cadre familial en 2018 en reprenant un atelier de 180 truies et la suite après dix ans dans un…
Bovins bio : des pertes de valeur ajoutée
Les Marches
Des animaux mâles maigres qui sortent du circuit bio, des gros bovins parfois mal finis, la production de viande bovine bio n’est…
Les grandes ambitions du groupe Peruzzo pour la clémentine Fine de Calabre
Fruits et Légumes
Le spécialiste des fruits et légumes italiens ambitionne de propulser la clémentine Fine de Calabre sur le marché français.…
Les transformateurs, au cœur de la stratégie de construction des filières bio françaises
Fruits et Légumes
Picard et blédina ont détaillé leurs démarches de constructions de filières bio françaises pour leur approvisionnement. Recherche…