Récolte 2023 : des prévisions de rendements au top pour les cultures d’été

Maïs, tournesol, betterave industrielle, soja et pomme de terre : les récoltes ont démarré dans certains secteurs. Les prévisions de rendement s’affinent et sont revues à la hausse par les services statistiques du ministère de l’agriculture (Agreste) par rapport à celles réalisées début août. Hors semences, la moyenne du rendement du maïs grain serait de 91,3 q/ha, en hausse de 16,1 % par rapport à 2022, année particulièrement catastrophique. La production s’élèvera à 11,5 millions de tonnes (Mt), soit un accroissement de seulement 5,5 % par rapport à l’an dernier en raison d'une surface réduite à 1,2 million d’hectares (Mha), point bas historique !

Côté tournesol, il se confirme que la production dépassera les 2 Mt avec 2,1 Mt, un volume record. Le rendement national atteindrait 25 q/ha, supérieur de 11,3 % à celui de la moyenne 2018-2022. Pour le soja aussi le rendement s’annonce élevé, avec 26,7 q/ha, soit 30,5 % de plus qu’en 2022 et 9,8 % supérieur à la moyenne 2018-2022. En dépit d’un recul des surfaces de 12,4 % par rapport à la campagne précédente, la production augmenterait de 14,3 %.

Rendements en hausse en pomme de terre et betterave

La production de pomme de terre de conservation est estimée à 6,8 Mt, en nette hausse par rapport à 2022 (+ 11,9 %) et à la moyenne 2018-2022 (+ 6,5 %). La surface a augmenté de 3,5 % en un an et le rendement est estimé à 42,6 t/ha, soit + 8,1 % par rapport à 2022. La production de pomme de terre féculière est en revanche revue à la baisse avec 0,7 Mt (- 17,4 % par rapport à 2022). En cause, la diminution conséquente de sa surface : - 21,4 %.

La betterave sucrière pâtit d’une baisse de surface descendue à 379 000 hectares (- 5,7 % en un an) qui aurait pour conséquence un léger recul de 0,9 % de sa production (31,2 Mt) par rapport à 2022. Le rendement est estimé à 82,4 t/ha, en augmentation de 5,1 % comparé à 2022 et de 4,6 % par rapport à la moyenne 2018-2022.