Plus de cent chèvres, Alpine, Saanen, ou des Savoie ont été présentées lors du concours. Contrôle laitier qualitatif, conformation de la mamelle et mo
Plus de cent chèvres, Alpine, Saanen, ou des Savoie ont été présentées lors du concours. Contrôle laitier qualitatif, conformation de la mamelle et morphologie ont guidé les examinateurs. Plusieurs races à petit effectif étaient également présentes : Rove, Lorraine, Pyrénéennes, Valdontaise (chèvres de combat), Mohair et brebis Thônes et Marthod. Crédits : © J.-N. Passal
La filière caprine sera-t-elle demain concentrée ou répartie sur tout le territoire, privilégiant les industries, les fermiers ou la grande distributi
La filière caprine sera-t-elle demain concentrée ou répartie sur tout le territoire, privilégiant les industries, les fermiers ou la grande distribution ? À quoi pourra ressembler la filière caprine en 2025 ? Pour tenter de répondre à cette question, l’Anicap, l’Association nationale interprofessionnelle caprine, a initié une démarche prospective avec l’aide d’un cabinet spécialisé. Crédits : © A. Chretien