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Vers un marché du porc plus tendu en 2018
Le marché du porc s’annonce plus dur en 2018, après deux années dopées par la demande chinoise et les exportations hors UE. Dans…
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Dix cases libertés mises bas en test au Danemark
Le centre de recherche Danois Seges a comparé dix modèles de cases maternité mises bas. Il souligne les axes de progrès en…
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Une fosse pour vacciner 1 200 porcelets à l’heure
Henri et Alain Cornec ont fait le choix d’intégrer le travail au cœur de leur réflexion, lors la construction de leur…
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De l’eau pour le bien-être du porc
Couvrir les besoins physiologiques de l’animal est la première fonction de l’eau apportée au porc. Mais elle satisfait aussi les…
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Les salaisonniers veulent des viandes de meilleure qualité
La journée technique organisée à Rennes par l’Ifip a mis en évidence les attentes des salaisonniers en termes de qualité de la…
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Le label rouge prend ses marques
Après avoir enregistré une progression importante jusqu'en 2007, la production de porcs label rouge s'est stabilisée, grâce à une…
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Le Jambon Noir, nouveau fleuron de la gastronomie périgourdine
Le Jambon Noir du Périgord est une marque créée par 35 éleveurs du groupement Périgord Porc et le Saloir du Périgord qui fabrique…