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« La case mise bas liberté, c’est le futur au Danemark »
L’élevage multiplicateur danois Avlscenter Trekanten est équipé depuis deux ans de cases mises bas liberté. Il explique son bon…
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Des investissements productifs compatibles avec les demandes sociétales
En ouvrant les portes de leur nouveau bloc naissage de 400 truies, Jérôme et Jessica Orvain ont voulu démontrer que les…
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Lacaune : créer de la valeur avec l’IGP
Les volumes de salaisons IGP sont encore très faibles au regard de ce qui se produit dans le bassin de Lacaune. L’enjeu est de…
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La microméthanisation pour garantir l’autonomie énergétique
À Plasne dans le Jura, Laurent Mottet a investi dans une microméthanisation qui lui permet de supprimer ses achats de fioul pour…
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Le nouveau départ du porc basque Kintoa
La filière du porc basque veut accélérer son développement en installant de nouveaux producteurs, encouragée par sa récente AOC…
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Un bloc naissage de 200 truies confortable et économe en énergie
Au Gaec de Roz ar Hoat à Plomodiern, Finistère, le cahier des charges imposé par les éleveurs fait la part belle à la performance…
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Noir de Bigorre, le jambon ibérique français
« De l’extinction à l’exception », telle est la ligne de conduite de la filière Noir de Bigorre, qui s’est donné les moyens de…
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Une transmission progressive sur cinq ans pour passer le relais
Lorsque l’exploitation construite au fil d’une carrière est trop lourde à reprendre, une transmission progressive peut constituer…