Des investissements productifs compatibles avec les demandes sociétales

À Isigny-le-Buat dans la Manche, l’arrivée de Jessie Orvain dans le Gaec comme associée avec son mari Jérôme a été l’occasion de restructurer l’ensemble de l’élevage, avec la construction d’un bloc naissage de quatre cents truies et d’un nouveau post-sevrage. Dans le même temps, les bâtiments ont été aménagés pour pouvoir engraisser tous les porcelets produits sur l’exploitation. En parallèle, la FAF et l’unité de méthanisation existantes ont été agrandies. Au-delà de l’intérêt économique évident d’une telle restructuration, les deux éleveurs ont insisté durant la porte ouverte organisée le 1er septembre dernier avec leur groupement Porc Armor Évolution sur « le besoin de réaliser une synthèse cohérente entre les demandes sociétales (bien-être animal, qualité alimentaire et sanitaire), énergétiques (moindre consommation et production d’énergie) et le développement de l’exploitation ». Démonstration en trois exemples.